I baci non durano; saper cucinare sì!

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.


Previous Entry Share Next Entry
Oxana bella
golosita

Biscottini al burro con marmellata/Масляные печеньки с джемом и невероятно вкусный кекс.



Дорогие, доброе утро. Я сегодня проснулась пораньше, побежала проверять почту в надежде найти там письмо с приемкой от Шаттера и нашла... вот только там из 33 фотографий 20 было зарублено. В общем, я расстроилась и решила накинуться на сладкое. А из сладкого дома только печенье с джемом и вспоминая о вкусном морковном торте. Но сначала печенье...



Я не люблю печенье, а пекла его для моего друга, который есть его на завтрак макая в молоко или после работы с кофе. Мальчик печенье опробовал и одобрил к дальнейшему производству. так что буду ему иногда печь такие легкие и рассыпчатые печенюшки.

Ингредиенты:
1) 180 гр. муки
2) 140 гр. сливочного масла
3) 2 яйца
4) 70 гр. сахара
5) пакетик ванилина
6) джем (любой на выбор)
7) сахарная пудра для украшения

Приготовление:
1. Просейте муку на стол горкой, сделайте небольшое углубление наверху и положите туда мелко порубленное масло, сахар, яичные желтки и ванилин. Замесите тесто до эластичного состояния, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
2. Через час достаньте холодное тесто и скатайте из него батончик диаметром 3-4 см. Я катала 3 батончика, так было удобнее.
3. Ножом нарежьте батончик на кусочки из которых скатайте шарики размером с грецкий орех.
4. На противень выстеленной бумагой выкладывайте шарики из теста на расстоянии 3-4 см друг от друга. Деревянной палочкой делайте углубления посередине. Это будет ямка для джема.
5. Разогрейте духовку до 200 гр и уберите туда печенье на 15 минут.
6. когда печень остынет, чайной ложкой положите джем в углубление и посыпьте сахарной пудрой.

Все очень легок и просто, а главное вкусно. Приятного аппетита)

Морковный кекс.



А вот этого красавца, я делала по рецепту Кати miss_katherine и от всей души хочу Катю поблагодарить за удовольствие)) Этот кекс станет часто появляться в моем доме. Аромат корицы, апельсина и орехов придал мне какое-то рождественское настроение в жаркие дни. Кекс был такой вкусный, что даже не хотелось делиться со свекрами, но пришлось пересилить себя и отнести им пару кусочков)) Кстати, у них в гостях была соседка-кондитер на пенсии, она попробовала торт и попросила рецепт. Катя, - это успех!!!

Желаю всем отличного дня, хорошей погоды и вдохновения. Не расстраивайтесь, если дела идут не так, как вы планировали, жизнь все-равно прекрасна!!!


[i]Кстати, у них в гостях была соседка-кондитер на пенсии, она попробовала торт и попросила рецепт.[/i]
Вот так, знай наших!:)) Несомненно, успех!

Да, да, наде перевести рецепт на итальянский и отдать, а то не приживется торт в Италии))

Не расстраивайся, всему свое время!

Сегодняшние продажи мены подбодрили немного)) Спасибо тебе за поддержку)

ну шаттер не даст расслабится и будет мотивировать нас повышать качество и профессионализм)))так что вперед!!!

Мне кажется. что они просто зашиваются в эти дни и отфутболивают фотографии. Я залезла на форум, у многих приняли мало((

Торт шикарный! Утаскиваю )

Анюта, рекомендую его, ну просто очень вкусный!!!

Если бы все твои фотки бы принимались, ты бы раслабилась и не повышала свое мастерство, а так есть к чему стремиться )))
Я тоже на днях морковный кекс делала, но совсем по-другому и что-то в этот раз он мне не очень, вкусы наверное меняются.

ЗЫ отправила на фотолию 2 фотки, жду... похоже начало положенно ))) вечером еще загружу десяток )))

Ну нельзя же в таком количестве отвергать, тем более они не плохие. Некоторые даже уже покупают на других стоках.
Кекс этот тебе очень рекомендую - вкуснота невероятная, даже хочу снова его сделать в ближайшие дни, морковь пока есть)

Красивые печенюшки) И кекс прекрасный - его я точно попробую))
И не расстраивайся. Все будет) Главное - терпения и упорство. Все у тебя получится!:)

Дорогая, спасибо тебе. Такие слова сейчас самое лучшее лекарство))

Просто таки день десертов сегодня)))
На счет шатера не переживай, все ок будет! Это дело практики.

Так, Наташа, у меня практика уже большая - с января там, но в таком количестве фотографии никогда еще не рубили(( обидно просто.

13 (принятых) - тоже очень хорошее число) А в следующий раз (я просто уверена в тебе) будет еще больше!)
Морковные кексики обожаю!

Я бы предпочла 33 принятых))

Оксана, нашла из-за чего расстраиваться!! Но ведь 13 фото твоих приняли! Это же показатель! )) Так что оттачивай мастерство и дави их своим авторитетом! :-)
А за ссылку на кекс спасибо. Как-то я с морковкой еще ничего не пекла. А тут такое простое произведение исскуства. Будет чем вечером заняться и девочек своих на работе порадовать завтра! :-)

Лена, спасибо тебе)
Кекс очень рекомендую, подеретесь на работе из-за него))

Морковную выпечку обожаю, так что мне кусочек тортика :) хотя и от печенья не откажусь, выглядит все очень симпатично и аппетитно :)

Кексик бери, конечно, я скоро еще раз его печь буду, приглашу тебя))

Оксана, ты молодец! Своим позитивом и других заражаешь. ))) Сегодня не приняли, а завтра примут (пусть и другие фото). И чего им не понравилось, хотелось бы понять. Эти фото отправляла?

Алеся, спасибо)) Хорошо, что только позитивом заражаю, а не чем похуже))
Первую фотографию отправляла, ее тоже зарубили - фокус не там. Но тут я специально делала фокус на дальней печенюшке. Да ладно, у меня еще полно идей, так что я им еще покажу!!!

Не отчаиваться! Сначала всегда так, отметают практически все ))у меня у самой аж руки опускались. Кстати в дальнейшем некоторые фото, которые отмел один проверяющий, принял другой ;)

Слушай, ну начало у меня на шаттере было в январе и даже тогда в таком количестве не рубили. Я эти фотографии второй раз не буду посылать, мне проще новое снять, чем возится с ними)
И спасибо за поддержку, я не отчаиваюсь, пока продажи есть))

Оксана, ничего себе! Как много отправили! Но ты главное не отчаивайся, наверняка, у того проверяющиего было плохое настроение!
ВЫше нос, отставить сладное и снимать-снимать-снимать! :)
Я тоже каждое утро бегу сразу смотреть, не прошел ли батч на шаттер, но они там такие доооолгие (((

Дорогая, спасибо)) Сейчас как раз бегу снимать, еда готова и практически на столе)
Есть мнение, что мало принимают из-за того, что они зашиваются. На форуме сегодня многие жаловались на плохую приемку((
Как у тебя там продажи? Еще купили что-нибудь?

Солнце мое, ты просто не представляешь, как сейчас подняла мне настроение! Мне так приятно!!! И я очень рада, что кекс понравился! На здоровье, дорогая!!!
Наконец то Шаттер проверил фото, целую неделю ждала, я что то в этот раз так много отправила)
А ты не расстраивайся, уверена в следующий раз все примет!

Катюша, это тебе спасибо за чудесный рецепт, такой аромат в доме стоял, что я просто не могла не думать об этом кексе, поэтому его так быстро и съела))
А у тебя много приняли фотографий? У меня никогда так много отказов не было.

Печенюшки очень аппетитно выглядят, беру на заметку!!!
А насчет Шаттера не расстраивайся, все равно победа будет за нами (с)!!! Хотя я представляю как это обидно((((

Лиза, спасибо)) Мы победим!!! Я в этом уверена)

очередные растипопы))))))

Аннели, мне понравилось название)) Теперь вместо метки "чревоугодие" буду ставить "растипопа")) Хорошего дня тебе)

Какой кекс-красавец
Чувствую,что эти выходные будут очень вкусные!!! Надо как-то поднимать себе настроение после возвращения в холодный Питер.......
Спасибо,Оксана))

Жалко, что ты ко мне так и не приехала, но в следующий раз!!! И не мерзни, у нас сейчас тоже не жарко...

Какие аппетитные!
У нас печенье улетает как семечки! ))) Муж любит полакомиться, при чем не глядя, а когда опускает руку в пустую чашку, расстроенно спрашивает, почему я так мало испекла, даже если слупил за раз 0,5 кг )))))

Какой он у тебя чревоугодник))

морковную выпечку ооочень люблю)) В Катиных рецептах никогда не сомневаюсь - несколько раз готовила по рецептам из ее ЖЖ и всегда отлично все получается и все очень вкусное)))

не расстраивайся из-за приемки фотографий)) уверена, это исключение из правил, и дальше таких неприятностей не возникнет ;-))

Маша, спасибо)) Буду работать дальше, почему и говорят, что стоки лучше всякой школы - они заставляют и мотивируют)

Ксюша, не вешай нос! Все еще будет!
Чудесное печенье! Повезло мальчику)

Валечка, спасибо)) ему не только из-за печенья повезло)

Ксюша, а за что зарубили? Это поправимо или нет? Ну там, может, бб не устроил или чт0то такое - нет?

В любом случае, воспринимай это как школу, а не как повод для расстройства!

Зарубили за фокус и композицию, править ничего не буду, проще новое снять) Так и руку набью.
Спасибо тебе большое за поддержку(

Оксан, не расстраивайся! Главное, что ты на стоках и фотографии продаются!

Да, буду работать дальше)) Светик, скажи, а ты с ручным фокусом снимаешь или авто?

Мальчики любят песочное печенье, и едят же без зазрения совести))) Эх, было время я тоже мужу пекла, пока ел)))
Морковные торты у меня в фаворитах!

Мальчики вообще сладкоежки, только скрывают это)) Я хотела сначала твой торт приготовить, но у нас нет сметаны(

Не грусти! А выпечка прекрасная!

Спасибо, Настя)) Я уже отошла)

Соблазняете, девушка!)

?

Log in