Category: еда

Oxana bella

Вкуснейшая сицилийская капоната.



Друзья, привет, вы все еще отдыхаете? Мне пишут, что в Питере и Москве до -25 градусов. Брррр, ужасно всем сочувствую и желаю не простужаться, вкусная горячая еда и ароматные напитки спасут от холода и поднимут настроение.
У нас тоже противно, после почти двух месяцев беж дождей, льет, как из ведра.
Ну а для тех, кто ищет что-то вкусненькое приготовить - великолепная сицилийская Капоната из баклажанов.
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Oxana bella

Pasta con broccoli e ricotta/ Паста с брокколи и рикоттой.

pasta with broccoli

Привет, мои хорошие. Всех поздравляю с пятницей, наконец-то она пришла. Что-то эта неделя очень долго тянулась, и даже не знаю почему. В университете я была всего лишь один день, потом занималась документами и другими делами, но время ползло так медленно...С фотографией как-то совсем не складывалось, я очень расстроилась, а потом пересмотрела "Список Шиндлера" и все мои проблемы показались смешными какими-то. Иногда полезно смотреть такое кино. Сегодня я с новыми силами рвусь в бой, чего желаю и всем вам.

А чтобы подкрепиться дам вам рецепт очень вкусной, полезной и диетической пасты, которую дома, к сожалению, ем только я.


Collapse )
Oxana bella

Pappa al pomodori/ Хлебно-томатный суп и немного болтовни.

Italian traditional soup
Привет, мои хорошие. Я последнее время совсем ничего не готовлю из то, что бы было вам интересно. Фото марафон совсем не оставляет времени на это все. Я поняла, что фотографировать мне нравится гораздо больше, чем готовить, поэтому вместо одного сложного блюда, предпочитаю снимать десять простых предметов: овощи, фрукты, чашечки и т.д.


Collapse )
Oxana bella

Pepperoncini ripieni al tonno/Острые перчики фаршированные тунцом.

stuffed pepper with tuna

Привет, мои дорогие. Давно я к вам с рецептами не приходила, но сейчас очень мало времени на то, чтобы готовить и снимать что-то сложное. Поэтому стараюсь питаться проще, но иногда все-таки радую свою маленькую семью.


Collapse )
Oxana bella

Отчет за октябрь

Vegetable and chicken
Этот очет вы можете найти в сообществе ourstockphoto

Добрый день, мои дорогие адепты)) Не хотела я заканчивать октябрь с фразой "Non progredi est regredi", но смутное недоброе предчувствие преследовало меня уже после первой недели октября, которая пошла ну совершенно вяло. Затем наступила такая же вторая, потом третья, четвертая... и закончился месяц не так, как бы мне хотелось.
Почему не так? Да просто я скромно надеялась заработать 100 долларов в октябре, а получилось даже на парочку долларов меньше, чем в сентябре. Но я повторю уже ставшею любимой фразу: я не отчаиваюсь))
Теперь обо всем по порядку.


Collapse )
Oxana bella

Уничтожение тыквы 2!

Baked pumpkin

Привет, мои хорошие! Как поживаете, как погоду у вас? У нас сегодня была жутко холодная ночь, но днем обещают +25, так что шанс погреться еще есть. Очень не люблю холод, а ведь он наступает. Уже через месяц я буду каждый свой пост начинать с жалоб, и к конечном итоге вы удалите меня из списка друзей. А пока вы еще со мной, давайте снова вернемся к тыкве.

Collapse )
Oxana bella

Флешмоб: за кадром.



Друзья, приветик. Как насторение, как продвигается рабочая неделя? Чувствуется приближение выходных?
А я снова хочу пригласить вас в гости. Пару дней назад я уже кое что показывала в сообществе ourstockphoto, но сегодняшний пост для Флешмоба от alina_who.
Честно говоря, не хотела его делать, но побывав в гостях у многих девочек, просто загорелась идеей показать вам немного больше фотографий.

Collapse )

Oxana bella

Баклажаны Пармиджано.



Привет, мои хорошие. Как у вас дела? Я сегодня к вам не с пустыми руками, а с очень вкусным и знаменитым блюдом: баклажанами Пармиджано.
Про эти баклажаны можно писать романы, потому что блюдо имеет длинную историю и восходит корнями к древней кухне Греции и Арабских стран. За право быть местом рождения современного рецепта борются Эмилия Романия, Сицилия и Кампания, но вот дело в том, что не существует оригинального рецепта. В каждой семье эти баклажаны готовят по-своему.
На Сицилии, например, в блюдо добавляют даже шоколад)) Но мы пойдем более традиционным путем.


Collapse )


Oxana bella

Инжир фаршированный козьим сыром.

Baked fig with cheese and walnut
Привет, мои хорошие. Всех поздравляю с пятницей, остался последний рывок и выходные у нас в кармане!!! Какие у вас планы на выходные? У меня в субботу день обжорства, а значит вкусный сладкий торт, и, может, даже мороженое. Я еще думаю)) Ну и отдых после трудовой фото недели.

А пока давайте чуть чуть соберемся и приготовим вкуснятину, которую уже делала Юля cook_inspire, но только с инжиром...
Понимаю, что найти инжир многим из вас не так то просто, да и стоит он приличных денег, но вдруг у кого тетя на инжирной фабрике работает...
Я инжир просто обожаю, кстати, по-итальянски он произносится Фико. И фико же означает "крутой, клевый", и на мой вкус он действительно "клевый". Могу есть этого товарища мешками и даже ведрами и всегда грущу, когда заканчивается сезон.


Collapse )
Oxana bella

Ricotta fritta/Жаренная рикотта.

fried cottage cheese vertical

Сегодня у меня был такой легкий девчачий обед. Мой дорогой и любимый после праздников в Италии, наконец-то, ушел на работу оставив меня наедине с моим фотоаппаратом и Джейми Ольвером. Да, да я снова готовила по книге Джейми, боюсь, что скоро в ней кончатся все рецепты и придется покупать новую))

Итак, мои дорогие простой, но, как всегда, стоящий рецепт: жареная рикотта с сыром пармезан. По внешнему виду пирожки похожи ни наши сырники, но на вкус они соленые и подаются с салатом из помидоров и базилика. Хотя я думаю, что со сладким джемом получится очень интересный контраст.


Collapse )